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鳕鱼的三种做法 鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢?

当个宝妈的确很辛苦,单单考虑宝宝每天吃什么?就是个让人十分头疼的问题,自然会想尽各种办法,让孩子吃的营养又健康,当你没想法的时候,不妨来试试鳕鱼吧!

鳕鱼的三种做法 鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢?

鳕鱼肉紧实而且富有弹性,刺少味道鲜美,营养丰富等特点,用它作为宝宝的辅食的确不错,遇到孩子没有胃口时,稍微蘸点鱼汁就着吃就特别香。

但凡鱼类,不论是淡水鱼还是海鱼,清蒸的无疑是最理想的做法,当然鳕鱼也不例外,此种方式营养流失率低,蒸出来的鱼肉鲜嫩美味,而且鱼汁特别的有味道。

鳕鱼的三种做法 鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢?

(1)清蒸鳕鱼:

1、将整片鳕鱼清洗干净并且沥干水分,再撒入少许的盐和料酒抓拌均匀。

2、再铺上姜丝、干辣椒丝、蒜末,并且盖上保鲜膜,然后将它放置一旁腌制30分钟左右。

3、锅中烧水,待水开后,将它放入蒸锅中蒸5分钟即可,出锅后再淋入少许的蒸鱼豉油,然后在鱼的表面撒入些葱花,最后浇入热油即可,此做法大人孩子都可以吃,宝宝少吃点也无妨!

除了清蒸鳕鱼以外,今天再给大家推荐2种做法:

鳕鱼的三种做法 鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢?

(2)鳕鱼芋泥三明治:

1、将鳕鱼和芋头分别切片,各自装入碗中,然后将它们放入蒸锅中蒸熟,前者5分钟,后者8-10分钟。

2、蒸熟后,再将它们分别捣碎,然后再混在一块搅拌成泥状,

3、再将它涂抹在面包片上,用它来替代酱来使用,同时再配点沙拉酱或者番茄酱,实践证明大多数宝宝喜欢。

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(3)清烧鳕鱼:

1、将鱼块清洗干净,并且沥干水分装入碗中,然后切2片生姜进去,它可起到去腥的作用,再放点盐腌上2-3分钟即可。

2、锅中倒入少许的植物油,油烧至3-4热时,把整块的鳕鱼煎成微焦状态后,再倒入适量的清水煮2-3分钟,出锅前撒入葱花即可。

某些人说,现在超市中卖的鳕鱼好些是以假乱真的,会用其他不相干的鱼类(比目鱼)来替代,以次充好的问题比较严重,比如“冰岛鳕鱼”和“银鳕鱼”等等。

鳕鱼的三种做法 鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢?

那么我们该辨别它的真伪呢?大家可以从以下几点来辨别它:

1、真正的鳕鱼价格并不高,比如油鱼,挑选时需特别注意它的产地。

2、从形状、颜色和鱼皮上来辨别,切片后呈椭圆形、肉质细嫩雪白、且体积较大、鳞片组织细密等特点。

鳕鱼的三种做法 鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢?

​综上所述,小编提供了鳕鱼的3种做法,又归纳了怎么辨别它的真假方法,肯定会让你的宝宝吃的眉开眼笑的

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