三九美食网

天冷来一碗暖暖的香菇鸡肉粥,顺滑又稠厚,滋养身体

天冷来一碗暖暖的香菇鸡肉粥,顺滑又稠厚,滋养身体

我们中国人向来爱喝粥,北方人多喝小米粥,略加碱,熬得浓稠,南方人则偏爱大米白粥,可以当早餐也可以当晚餐,喝上一碗暖暖的,通体舒泰,还容易消化,因为粥真的很能滋养人啊。除了白粥外,很多食材包括蔬菜、肉类、海鲜、水果都可以入粥,最被普及的大概就数皮蛋瘦肉粥和香菇鸡肉粥了。

洋快餐店里早晨售卖中西合璧的早餐,有油条和香菇鸡肉粥颇受欢迎,年轻人都爱吃,只是量小价贵,我这个家庭主妇每次看那么小小一盒卖的价钱,在家里能煮一大锅,一家人的早餐都能吃饱了,而且自己做的料还足一点,鸡肉和香菇都是普通食材,价格也便宜,今天的这锅香菇鸡肉粥只用了三朵新鲜香菇,2小块鸡里脊肉就足够熬一锅了,而且不放味精少放盐,又香又顺滑,早起这么一锅一家人都喝得暖暖的。

天冷来一碗暖暖的香菇鸡肉粥,顺滑又稠厚,滋养身体

很多人都会说早上没时间熬粥,其实可以利用家里电饭煲的预约煮粥功能,马上可以搞定,早起先得一锅热腾腾的白粥,再加点鸡胸肉和香菇进去就可以了,大多数时候不是有没有时间的问题,而是你想不想的问题。

天冷来一碗暖暖的香菇鸡肉粥,顺滑又稠厚,滋养身体

[香菇鸡肉粥]

主料:大米100克,鸡里脊肉100克,香菇3朵50克

辅料:小葱1根,盐适量,胡椒粉少许

天冷来一碗暖暖的香菇鸡肉粥,顺滑又稠厚,滋养身体

步骤:1、香菇只需要3朵,不用太多,选用的鸡里脊肉比较嫩,撕起来比较小块,容易消化。

天冷来一碗暖暖的香菇鸡肉粥,顺滑又稠厚,滋养身体

2、大米洗净后,先浸泡在水中20分钟

天冷来一碗暖暖的香菇鸡肉粥,顺滑又稠厚,滋养身体

3、把大米放入锅中,一次性加足水,烧开后,改中小火炖30分钟。

天冷来一碗暖暖的香菇鸡肉粥,顺滑又稠厚,滋养身体4、煮粥的同时,处理鸡肉,先把鸡里脊肉洗净,切成小块,有筋膜的尽量撕掉不用,影响口感。

天冷来一碗暖暖的香菇鸡肉粥,顺滑又稠厚,滋养身体5、将切成小块的鸡里脊肉,焯水5分钟后捞出备用。香菇剪去柄部,切成薄片备用,小葱切成葱花备用。

天冷来一碗暖暖的香菇鸡肉粥,顺滑又稠厚,滋养身体6、30分钟后,米粒开花,粥汤浓稠

天冷来一碗暖暖的香菇鸡肉粥,顺滑又稠厚,滋养身体7、加入鸡肉粒

天冷来一碗暖暖的香菇鸡肉粥,顺滑又稠厚,滋养身体8、加入香菇片,一起炖煮10分钟

天冷来一碗暖暖的香菇鸡肉粥,顺滑又稠厚,滋养身体

9、10分钟后香菇炖软,香气四溢

天冷来一碗暖暖的香菇鸡肉粥,顺滑又稠厚,滋养身体10、加适量的盐调味,再撒少许胡椒粉提味,不喜欢胡椒粉的朋友也可以不加。

天冷来一碗暖暖的香菇鸡肉粥,顺滑又稠厚,滋养身体最后撒些葱花在上面增香添色,这么一碗香菇鸡肉粥,在西式快餐店里也卖好几元钱,关键是真的很小一碗呢,那个价钱,我能煮一大锅粥,一家都能喝个饱。

上一篇:想皮肤好,最主要的还是要食补 女人秋天经常喝点“它”,营养美味,补气血

下一篇:返回列表