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一口馒头一口菜,这种馒头味道很独特,做法却很简单,味道香浓

说起馒头这种面食,对于大多数的北方人而言真是再熟悉不过了,日常三餐几乎都能见到馒头的身影。一口馒头一口菜,又或者馒头里夹着菜,吃起来都会津津有味,很有嚼头。当然随着生活节奏的加快,自己在家蒸馒头的机会变得越来越少,可能多人只会在空闲的时候才有机会来蒸个馒头吃,毕竟自己蒸出馒头特别香!可是吃多白面馒头,是不是有时候会想着,如何能够将这些白面馒头做出一些不同之处,增添一些味道,吃起来更美味又营养呢?

一口馒头一口菜,这种馒头味道很独特,做法却很简单,味道香浓

如果你有这样的想法,那么今天就来教你两招,让你做出不太常见馒头,吃起来会更加美味,而且做法并不复杂,看文就能学会制作方法,有空的时候可以试试看。

第一种:胡萝卜馒头。先来说说制作这种馒头会用到哪些材料,面团的制作要选用中筋粉,酵母粉、白糖,当然胡萝卜自然少不了要用到。使用这几样材料就能做出可口的馒头。

一口馒头一口菜,这种馒头味道很独特,做法却很简单,味道香浓

第一步:首先将准备好的胡萝卜的外表皮清理干净,随后用清水洗净,然后将胡萝卜切成小块。随后拿出家中的榨汁机,将葫芦卜块放入其中,榨出胡萝卜汁来使用。榨好的汁可以加入一些水,搅拌均匀。

第二步:制作面团,将中筋粉放在案板上,加入一些酵母粉搅拌均匀,之后将面粉中间掏出一个凹洞,将之前做好的胡萝卜汁倒入其中,注意分次加入。然后将面团揉成光滑的面团后,放置在一旁让其自然发酵即可。

一口馒头一口菜,这种馒头味道很独特,做法却很简单,味道香浓

第三步:当道面团发酵完成后,取出一小团,揉成圆形,然后放置在一旁十五分钟,让其醒面一小会。随后准备好蒸笼,将水倒入后煮开,之后再将面团放入蒸笼里用小火蒸熟即可。

这样做出的馒头外观上颜色会有一些发黄,而馒头蒸出来,里面会有一些细小的胡萝卜的小颗粒存在,这是由于没有将葫芦卜汁过滤,自然会有很多蔬菜粒进入馒头中,并没有什么影响。

一口馒头一口菜,这种馒头味道很独特,做法却很简单,味道香浓

第二种:奶香馒头。这种馒头的做法其实和上面所说的胡萝卜馒头做法几乎一样,所以就不多赘述,只说说做法不同的地方。其实不同点就在于用牛奶代替了水来搅拌面团,之后的做法是一样的。

一口馒头一口菜,这种馒头味道很独特,做法却很简单,味道香浓

总的来说,这两种蒸馒头的小方法,并没有脱离馒头的常规做法,仅仅是在食材方面做了一定的调整。但是这样蒸出的馒头,味道更香浓,而且带有淡淡的甜味和奶香味,吃起来也更加美味营养,类似的做法还可以加入菠菜汁之类的食材,有空的时候大家在自己家中可以试试

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