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瑶柱炆鹅掌的做法视频

暖身又营养的瑶柱炆鹅掌怎么做?

瑶柱炆鹅掌的材料:8只鹅掌,4-5粒大瑶柱,4只冬菇,20克金华火腿,2瓣蒜头,500毫升鸡汤,1个生菜,1汤匙糖,1汤匙绍兴酒,1茶匙老抽,1茶匙蚝油

瑶柱炆鹅掌的做法:

1 用水浸泡冬菇及瑶桂到软,沥干水,放在一旁备用;洗净鹅掌,加入大约1茶匙老抽,拌匀怎么做好吃

2 在锅子加入足够的油,油炸鹅掌至呈金黄色,捞去另一锅子

3 把鸡汤加进锅子内,加入金华火腿,用中火煮两个小时,加入冬菇及瑶柱再煮30分钟,把调味料加入剩下来的鸡汤,拌匀,先将生菜放入锅内,加入油和盐轻烫,沥干水,然后上碟备用

 

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